Piantaggine minore (Semente)

Piantaggine minore (Plantago lanceolata), pianta erbacea perenne spontanea e molto diffusa lungo i bordi di prati e sentieri di campagna, in collina, in montagna. Si può raccogliere tutto l’anno ed utilizzare sia in cucina che come rimedio naturale.

In cucina si posso utilizzare le foglie fresche, i boccioli, i fiori e le radici. Molto ricca di fibre, ha un sapore gradevole, con punte di amarognolo quando si avvicina alla fioritura. Le foglie possono essere gustate lessate e condite con olio e aglio, come ingrediente in minestre e frittate oppure per aromatizzare ricotta e burro.

Seminare a spaglio, profondità di circa 0,5 cm, in posizione soleggiata.

Bustina termosaldata